На этих выходных я попробовала еще один рецепт безглютеного теста для чебуреков. Этот рецепт еще лучше первого: тесто выходит очень пластичное и не рвется при раскатке и жарке. Оно дрожжевое, но несложное, просто делать его нужно начинать несколько заранее. Из этой партии теста у меня вышло аж 19 чебуреков: 16 с мясом и с 3 с сыром. И их ( Read more... )

Суббота "порадовала" нас 16 градусами, но зато я навалилась на налоговую декларацию, раз уж на улице нечего ловить. А сегодня было уже до 22 и довольно солнечно, так что мы решили, что такой погодой в выходной надо воспользвоаться. И после обеда мы впятером отправились на дружеский заплыв по Варнову из Швана: Лора, С. и я на трех SUPах, а Дима и ( Read more... )

Благодаря С. в нашей квартире много цветов, но начало нашей коллекции цветов в Германии положила Марино, которая гостила в нас в августе 2010 в нашей первой настоящей съемной квартире, закрепившейся в нашей памяти как Сандхачечная. Марино тогда купила нам орхидею. Она есть у нас до сих пор, и прибавились другие, в том числе и с более мелкими ( Read more... )

Немцев любят упрекать в отсутствии гибкости. Что мол все они сильно заранее назначают все встречи, даже с друзьями, и спонтанно ты ни с кем не встретишься. Это неправда и это примерно так же, как упрекать жителей моей родной страны, что мы все чересчур много пьем водки. Ни С., ни я не пьем ее совсем, и у нам за все эти годы встречались друзья/ ( Read more... )

Наша подруга Лора, когда приходит в гости, она как Дед Мороз с большим мешком подарков: там и что-то к чаю, и новый чай, и фрукты, и разные подарки. Вот мне, например, на Пасху внезапно досталась от нее в подарок новая кружка с велосипедом. Это Лора поздравила меня с приобретениемВ весеннем чеклисте есть задание "расскажите, как достали велосипед ( Read more... )

Морковный пирог по рецепту Чадейки chadeyka с 2010 года я пекла огромное количество раз. В определенный момент 50 г муки, что входили в рецепт, я заменила на универсальную б/г смесь, выходит ровно то же самое. Чаще всего я украшала пирог сверху марципаном и марципановыми морковками, а бока обсыпала орешками, был вариант пирога, полностью укутанного ( Read more... )

Торт "Эстерхази" полюбился нашей компании настолько, что после недавнего дня рождения Алёны 19 января я испекла его снова ко вчерашнему отмечанию дня рождения С. Это уже мой пятый "Эстерхази", но он снова другой, чем в прошлые четыре раза, поэтому я расскажу и про него тоже. Внешне все эти мои торты выглядят похоже, но дело же не только во ( Read more... )

Наверное, у каждого человека есть какие-то вещи/предметы, покупка которых дается нелегко. У меня лично это сапоги - это всегда целая эпопея! А у нас вдвоем - это... стулья! Выбрать какие-то стулья, которые бы нас устраивали по всем параметрам - задача крайне трудная. И всё-таки иногда с ней приходится иметь дело, когда старые запасы стульев пришли ( Read more... )

Вчера отмечали с друзьями др С. и по этому поводу не только испекла новую версию торта "Эстерхази", но и сделала новые конфеты - трюфели без молочных продуктов, причем даже без кокосового (или любого орехового) молока. Конфеты вышли очень-очень вкусные и очень нежные. Догадаться, какой в них основной по массе компонент невозможно, поскольку вкус у ( Read more... )

У нас с С. есть куча разных семейных приколов и самоназваний. Например, когда мы куда-то далеко едем на машине и начинаем для ободрения петь песни на заданную тему, например, с женскими именами или с названиями месяцев, то мы сами себя называем группой "Мойши unterwegs" ("Мойши в пути"). Дома наши песни так не называются, потому что дома мы обычно ( Read more... )